Bizi Takip Edin

Mutfak

Tarif – Gougeres – Fransız Peynir Topları

13 Aralık 2016
Gougeres Fransız Peynir Topları Tarifi

Tarif için Malzemeler;

1 Cup un

1 Cup su

1/2 Su bardağı margarin

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı şeker

1,5 Su bardağı rendelenmiş taze kaşar

1/2 Su bardağı rendelenmiş dil peyniri

4 Adet iri yumurta

2 Çorba kaşığı dereotu

2 Çorba kaşığı frenk soğanı

Kırmızı biber ve rendelenmiş muskat

Tarif;

Margarini, suyu, tuzu ve şekeri bir teflon tencerede eritin. Margarin eridikten sonra unu ilave edip, 2-3 dakika kavurun. Daha sonra karışımı bir cam kaseye alın ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra içine

kaşar ve dil peynirini ilave edip yoğurun. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek, yumurtaların hamurla iyice özdeşleşmesini sağlayın. Son olarak dereotu, kırmızı biber ve muskatı ilave edip iyice karıştırın. Karışımı sıkma torbasına yuvarlak bir uç takın ve boşaltın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklarla ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar sıkın ve parmağınızı ıslatıp üzerlerini fazla bastırmadan düzeltin. Düzelttikten sonra rendelenmiş peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

    Leave a Reply