Ev Yapımı Hamburger Menü

Hamburger ekmeği için malzemeler

2 su bardağı süt, 1 yumurta, 1/2 çay bardağı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı yoğurt , 1/2 çay bardağı ılık su, 1 paket toz maya, 1,5 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve aldığı kadar un

Yapılışı

llık sütün içine maya ve toz şeker eklenerek kabarması beklenir. Unun ortası havuz yapılarak yumurta, sıvıyağ, yoğurt, mayalı karışım, tuz ve su eklenerek yoğurulur. Sıcak bir ortamda üzeri streç filmle örtülerek mayalanması sağlanır. Mayalanan hamur bezelere ayrılarak yuvarlanır ve tepsiye dizilerek bekletilir. Üzerine süt sürülüp, susam ekilerek 180 C fırında pişirilir.

Köfte için Malzemeler:

Yarım kg kıyma, 1 yumurta, tuz ve baharat

Süslemek için:

Yeşillik Ketçap ve mayonez (İsteğe bağlı olarak çedar peyniri, soğan halkaları, domates, biber, turşu vs ekleyebilirsiniz)

Yapılışı:

Kıyma, yumurta, tuz ve baharatlar birlikte yoğurulur. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir. Şekil verilerek 180 C fırında pişirilir.

Patates için malzemeler:

Patates, sıvıyağ, tuz ve baharat

Yapılışı: Soyulup doğranan patateslere yağ, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Fırın tepsisine yayılarak 180 C de pişirilir. Ekmekler ikiye bölünerek istenen malzemelerle süslenir.

Afiyet olsun.

Ayşe Durul ASLAN