Çikolatalı Cup Kek Tarifi için Kek Malzemeleri;

3 Adet yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1/2 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı süt

3 Yemek kaşığı kakao

4/3 Su bardağı damla çikolata

2 Su bardağı un

1 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

Ganaj malzemeleri;

300 Gram bitter çikolata (doğranmış)

300 Ml krema

Çikolatalı Cup Kek Tarifi

Öncelikle bir kasede yumurtaları ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Arkasından, sıvıyağ, süt, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edin ve karıştırın. Son olarak damla çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Orta boy cup kek kalıplarına 3/2 ölçüde olmak üzere paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Bu ölçüden 18 adet cup kek çıkıyor.

Ganaj tarifi;

Kremayı bir tencerede ısıtın. (kesinlikle kaynatmayın) Isınan kremanın üzerine parçaladığınız çikolatayı koyun ve çikolata eriyinceye kadar karıştırın. Oda sıcak lığında ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin. Eğer hemen kullanacaksanız  ılınınca buzdolabına koyup katılaşmasını bekleyebilirsiniz.

Son olarak ganaj katılaştıktan sonra, krema sıkma torbasına istediğiniz herhangi bir duy takın ve istediğiniz gibi kremayı keklerin üzerine sıkın. Eğer ara ara beyaz krema sıkmak isterseniz sade krem şanti kullanabilirsiniz.

Sevda ŞEN ÜNSEV

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir